Mengenal Lebih Dekat Tentang Keju Cheddar

Susu memang tidak hanya bisa dikonsumsi dalam bentuk minuman saja, melainkan bisa diolah dalam berbagai varian bahan makanan lain, salah satu diantaranya adalah keju. Keju ini adalah hasil fermentasi dari susu untuk jangka waktu yang lama, sehingga menghasilkan rasa dan juga aroma yang sangat khas.

Kebanyakan diantaranya memang berasal dari Eropa, sehingga masih ada masyarakat Indonesia yang agak awam dengan makanan yang dibuat dengan campuran keju. Jenisnya sendiri juga beragam, mulai dariĀ keju cheddar, edam, parmesan, keju mozarella dan yang lainnya.

Selama ini tentunya banyak diantara Anda yang sudah sering mendengar mengenaiĀ keju cheddar bukan, apalagi ini termasuk keju yang paling populer dan banyak digunakan oleh masyarakat. Namun sebenarnya darimana dan apa saja fungsinya, ketahui informasinya berikut ini:

  1. Keju yang berasal dari negara Inggris, Cheddar ini adalah keju yang dibuat pertama kali di negara Inggris di desa yang bernama Cheddar, Sammorset di negara Britania Raya tersebut.
  2. Memiliki cita rasa yang kuat, cheddar adalah keju yang dari segi fisiknya memiliki warna kuning pucat hingga warna putih gading. Tak hanya itu khusus untuk rasanya sendiri juga tergolong kuat, keju ini memiliki tekstur yang padat, namun tetap mudah untuk diparut dalam pembuatan kue.
  3. Waktu fermentasinya mencapai 15 bulan, untuk mendapatkan rasa keju yang nikmat, maka fermentasi dari bahan dasar susu hingga keju ini memakan waktu sampai dengan 15 bulan, sehingga tingkat kematangannya bisa sempurna.
  4. Ada juga varian yang ditujukan untuk mereka yang vegetarian, bagi seorang vegan atau yang tidak mengkonsumsi bahan makanan dari keju, maka jangan khawatir, karena cheddar cheese ini ternyata juga ada yang variannya khusus untuk vegan dengan proses pengolahan khusus, sehingga aman juga bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa.

Ada cukup banyak merk keju cheddar serta susu evaporasi ini di pasaran yang dapat dipilih sesuai selera, beli keju berbagai macam jenis dan juga merk kini bisa online.

Pesan

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *